冬天蒸饅頭為什么會塌陷

小七
生活
2023-04-17 14:08

1、中間面沒熟，在冷卻后會互相粘連，因此會造成塌陷，建議多蒸一會兒。

2、火太大蒸過頭也會塌陷，而且會伴隨表面皺皮。

3、發(fā)酵時間太長或者酵母放多。二氧化碳太多，面粉支撐不住，熟后就會塌。

4、面粉筋力不足或使用麥磨的面粉。發(fā)酵面食靠面粉的面筋支撐，筋力太弱的面粉，支撐不住發(fā)酵出來的氣體。

5、和面時沒有揉勻，局部水分含量大小不勻，筋度也不一樣，造成個別塌陷或收縮。

6、蒸好后立刻掀鍋，內(nèi)外氣壓差別大造成塌陷。蒸好后停5分鐘再掀鍋。

文章標(biāo)簽： MT5外匯交易平臺 MT5青石科技貨運(yùn)到混合果汁制作

上一篇：蒸糯米冷水還是熱水上鍋蒸

下一篇：蘇尼特是哪個地區(qū)

猜你喜歡

國美電器被強(qiáng)制執(zhí)行1.5億

財(cái)聯(lián)社10月11日電，天眼查App顯示，10月9日、10日，國美電器有限公司新增4條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的合計(jì)1.5億余元，涉及金融借款合同糾紛、裝飾裝修合同糾紛等，執(zhí)行法院包括昆明市中級人...

生活
2023-10-11
83
小七

中秋國慶假期消費(fèi)市場活力足

國家稅務(wù)總局利用增值稅發(fā)票數(shù)據(jù)，結(jié)合企業(yè)調(diào)研情況，對中秋國慶假期全國相關(guān)行業(yè)銷售收入情況進(jìn)行了分析。結(jié)果顯示，中秋國慶假期，居民消費(fèi)市場活力足、人氣旺，消費(fèi)相關(guān)行業(yè)銷售...