蘋果的營養(yǎng)價(jià)值蘋果的功效與作用：

蘋果里面含有豐富的鋅元素，因此常吃可以提高記憶力，益智補(bǔ)腦，因此被稱之為智慧果、記憶果。而且蘋果里面還含有豐富的維生素、微量元素，是一種可以促進(jìn)身體發(fā)育，提高抵抗力和免疫力的水果。

蘋果里面含有大量的水分，水分含量高達(dá)85%，而且還含有多酚及黃酮類天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)，以及豐富的食物纖維素。里面含有的鉀元素也十分豐富，可以將多余的鈉鹽排出身體。

而含有的磷和鐵元素可以容易吸收，可以補(bǔ)腦補(bǔ)血，促進(jìn)睡眠。而本身散發(fā)出的香氣可以治療抑郁癥，令心情變得輕松愉快。

吃蘋果的禁忌：

蘋果核

蘋果核絕對不可以吃，因?yàn)槔锩婧械臍淝杷崾且环N有害物質(zhì)，雖然說量不多，但是長期吃容易導(dǎo)致毒素沉積在身體里面，從而造成頭昏頭疼等不適，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)昏迷。

打蠟蘋果

如今市面中的蘋果有些被使用了催紅素、膨大素，有些還放入了防腐劑、打蠟等，這些蘋果雖然好看但是卻會直接危害身體健康，因此大家在購買的時(shí)候一定要當(dāng)心。

吃海鮮

蘋果不要和海鮮一起吃，因?yàn)樘O果里面富含大量的鞣酸，和海鮮一起吃容易降低蛋白質(zhì)，并且還容易出現(xiàn)腹痛、反胃嘔吐等，而含有鞣酸的水果有很多，除了蘋果，還有草莓、楊梅、柿子等。

飯后吃蘋果

飯后不可以立刻吃蘋果，否則會影響消化，而正確的***應(yīng)該是飯后1-2小時(shí)吃蘋果，這樣才能夠更好的吸收和消化。

潰瘍性'>潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃

潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的***，不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

不宜吃蘋果的人群

1、潰瘍性結(jié)腸炎的患者：潰瘍性結(jié)腸炎的患者不宜生食蘋果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的***，很不利于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥。

2、白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者：白細(xì)胞減少癥的患者、前列腺肥大的患者均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療結(jié)果。

3、冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃。

4、平時(shí)有胃寒癥狀者忌生食蘋果。