砂糖橘打蠟和不打蠟有什么區(qū)別

主要是外觀上的區(qū)別。

對(duì)于打蠟和不打蠟的砂糖橘來(lái)說(shuō)，其主要就是外觀上的區(qū)別，其中對(duì)于打蠟的砂糖橘來(lái)說(shuō)，其表面一般都比較光滑，看起來(lái)顏色十分艷麗，有一定的反光度，而且用紙巾擦拭之后通常會(huì)留下淡淡的紅色。

而對(duì)于沒(méi)有打蠟的砂糖橘來(lái)說(shuō)，其表面一般都比較粗糙，看起來(lái)顏色相對(duì)比較暗淡，用沙井擦拭之后通常不會(huì)留下顏色。

砂糖橘打蠟吃了有毒嗎

一般是不會(huì)有毒的。

砂糖橘表面打的蠟一般都是可以食用的蠟，比如嗎啉脂肪酸鹽（果蠟）、巴西棕櫚蠟等，這是屬于合法的食品添加劑，而且根據(jù)相關(guān)規(guī)定對(duì)于打蠟的量也是有一定要求的。

所以只要是在正規(guī)市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)的砂糖橘，那么一般吃了之后是不會(huì)中毒的，可以不需要太過(guò)于擔(dān)心，但食用蠟的價(jià)格一般都比較貴，所以現(xiàn)在一些不良商家也會(huì)用工業(yè)蠟來(lái)進(jìn)行代替，這類(lèi)蠟被人體食用之后就有可能會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生一定的危害。

打蠟的砂糖橘怎么清洗

可以不需要清洗。

對(duì)于質(zhì)量合格的砂糖橘來(lái)說(shuō)，其表面所打的蠟一般都是可以食用的，而且也不會(huì)滲入到果肉里面，所以一般在吃的時(shí)候是不需要經(jīng)過(guò)清洗的，可以直接將果皮剝開(kāi)之后食用。

如果擔(dān)心砂糖橘表面有灰塵、泥土等雜質(zhì)的話(huà)，那么在吃之前也可以先用鹽水將砂糖橘浸泡一會(huì)兒，再在果皮上撒上適量的食鹽，用手一個(gè)個(gè)揉搓干凈即可。

為什么砂糖橘要打蠟

為了方便砂糖橘的保存和運(yùn)輸。

砂糖橘本身水分含量較多，果皮較薄，在保存、運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中很容易會(huì)因?yàn)閿D壓、震蕩而破損，如果只是就近銷(xiāo)售的話(huà)，那么一般是不需要打蠟的。

但是如果是需要銷(xiāo)往其它地區(qū)的話(huà)，那么就會(huì)在其表面打上一層蠟，這樣就可以起到保護(hù)果皮和果肉的作用，從而會(huì)更有利于砂糖橘的長(zhǎng)途運(yùn)輸，而且也能防止水分的揮發(fā)，從而保證砂糖橘的口感和營(yíng)養(yǎng)。