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木耳焯水幾分鐘熟

  • 生活
  • 2023-04-18 14:22

木耳焯水幾分鐘熟

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5分鐘左右。

木耳是餐桌上常見的食材,又名黑菜、木耳、云耳等,木耳屬木耳科,木耳屬,是一種珍貴的藥食兼用的膠質真菌,木耳的烹飪方式比較多樣,可以蒸著吃,也可以煮著吃,如果有需要的話,也可以將木耳焯水后涼拌食用,一般來說,焯水5分鐘左右,木耳就完全熟了,之后瀝干水分,和調味品混合在一起攪拌均勻后就可以進行食用了。

木耳焯水冷水下鍋還是熱水下鍋

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熱水下鍋。

木耳是一種比較細嫩的食材,如果是用冷水下鍋的話,加熱的過程會比較長,容易將木耳中的膠質煮出來,營養物質也會流失很多,而且冷水下鍋焯水的話,煮制的時間會比較長,木耳容易變軟,吃起來的口感會差很多,所以,建議在焯水的時候用熱水下鍋焯水,這樣的話,焯水的時間會比較短,吃起來也會更為脆爽、可口一些。

吃木耳會胖嗎

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適當食用不會發胖。

木耳是一種低熱量食物,每一百克木耳中僅含有27大卡的熱量,而每一百克米飯中有116大卡的熱量,因此,木耳是常見的低熱量食材,一般人群皆可適當的食用一些,減肥期間也可以適當的進行食用,而且,在木耳中含有較為豐富的膳食纖維成分和膠質,食用木耳后可以起到飽腹的作用,有利于減肥,所以,適當的食用一些木耳不會發胖,還有輔助減肥的作用。

吃木耳會拉黑色大便嗎

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大量食用有這種可能性。

木耳的顏色是黑色的,在木耳中含有較為豐富的天然色素,這種色素很難被身體消化和吸收,食用木耳后,黑色素會隨著糞便一起排出,如果少量食用,一般不會有明顯黑色,如果木耳吃得比較多,大便可能會出現黑便的情況,停食木耳和其他富含黑色素的食物后,大便顏色會恢復正常。

注意事項

如果停食黑木耳等富含黑色素的食物一周后,大便還是黑色的,需要立即就醫。

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