海參是海參綱棘皮動物，屬于無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱，其中含有大量的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪等成分物質(zhì)，營養(yǎng)價值是很高的，生活中絕大部分的人都可以吃，但對于海參過敏的人群來說，就不宜吃海參，否則很容易導(dǎo)致身體誘發(fā)過敏癥狀，對自身的健康造成威脅。
雖說海產(chǎn)品大部分都是寒性的，但海參不同于大部分海鮮，海鮮味甘咸性溫，適量吃可以降低人體寒氣，但如果過量吃，那么就可能會加重人體火氣，因此對于易上火人群，應(yīng)該少吃海參，避免誘發(fā)或者加重身體不適。
海參中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇等物質(zhì)，嘌呤含量是比較高的，而對于痛風(fēng)患者來說，應(yīng)該減少吃高嘌呤的食物，避免誘發(fā)或者加重自身的病情，因此對于痛風(fēng)患者來說，應(yīng)該少吃海參比較好。
海參中的嘌呤含量比較高，不僅痛風(fēng)患者需要慎食海參，自身體內(nèi)嘌呤含量比較高的人群也應(yīng)該注意少吃海參，否則是很容易誘發(fā)或者加重自身病情的，對自身的健康造成威脅。
