鵝肉的營養價值很高，其中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，食用后可以為人體補充多種營養元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，并能提高人體的新陳代謝，對于人體來說具有補中益氣、增強體質的作用。
鵝肉是生活中一種很常見的肉類，其中含有豐富的營養物質，一般在適量食用的情況下是不會對人體健康造成較大危害的，但是鵝肉中所含的蛋白質比較豐富，比較難被消化，因此如果在短時間內食用過多鵝肉的話也有可能會使人體出現腹痛、腹脹、便秘等消化不良的癥狀。
1、過敏體質：鵝肉中含有較多的蛋白質，食用后可能會激發人體的免疫反應，從而會出現皮膚瘙癢、紅腫、起紅疹等過敏的癥狀，因此對于一些容易過敏的人群來說，在吃鵝肉的時候最好是先做好過敏源測試，如果過敏的話就不建議再繼續吃了。
2、脾胃虛寒：從中醫的角度上來看，鵝肉的性質偏寒性，食用過多的話會對人體的脾胃造成較大的***，容易出現腹痛、腹瀉的癥狀，因此對于一些本身脾胃比較虛寒的人群來說是不建議食用的。
可以適當地吃一些。
風濕病指的是侵犯關節、骨骼、肌肉、血管及有關軟組織或結締組織為主的疾病，多數屬于自身免疫性疾病，平時建議食用高蛋白、低脂肪的食物。
而鵝肉的蛋白質含量就比較高，并且脂肪含量較低，其中并不含有會加重風濕病的成分，所以對于患有風濕病的患者來說，在對鵝肉不過敏的情況下，平時在生活中是可以適當地吃一些鵝肉來為身體補充營養的。
一般是不會的。
鵝肉中并不含有會興奮神經和大腦的成分，所以一般在晚上適當地吃一些鵝肉的話并不會引起失眠，可以不需要太過于擔心。
但是因為鵝肉是比較難消化的，而晚上人體的腸胃蠕動速度相對較慢，因此如果食用過多鵝肉的話，也會使人體出現腹痛、腹脹等腸胃不適的癥狀，此時也有可能會影響到晚上的睡眠質量。
