飯前半小時(shí)吃最好。
1、牛油果富含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，飯前食用腸胃消化能力較好，可以更好的吸收利用牛油果當(dāng)中的營養(yǎng)。
2、牛油果含有一定的水分和膳食纖維，這兩種物質(zhì)有軟化糞便，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，在飯前吃可以起到提高食欲，幫助排便的功效。
3、牛油果熱量高，飽腹感強(qiáng)，但多含不飽和脂肪酸，可以供能代謝，如飯前吃可以控制食欲，減少一些高熱量食物的攝入，以供能代謝避免長胖，還能幫助減肥。
半個(gè)到一個(gè)牛油果為宜。
1、牛油果吃半個(gè)到一個(gè)即可滿足人體對(duì)牛油果的營養(yǎng)所需，一般成年男性和孕婦可以吃一個(gè)，女性和幼兒、老人吃半個(gè)為宜。
2、牛油果不能多吃，吃多不僅熱量攝入過高會(huì)影響減肥，而且油脂含量高，不好消化，還會(huì)***腸胃導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適。
牛油果用手按壓果子，感覺按壓有發(fā)軟即可吃，和獼猴桃一樣，可以按壓頂部或頭部，中間不宜按壓，以免果實(shí)沒熟，經(jīng)過按壓而損壞果子，導(dǎo)致腐爛。
牛油果皮的顏色變成棕褐色就能吃，若是顏色接近黑色的話，則是熟透了，要趕緊吃，以免變質(zhì)，如果還是綠色的，則沒熟，要繼續(xù)放幾天，可以和蘋果等水果放一起催熟。
根據(jù)自己需求選擇搭配。
牛油果屬于一種水果，本身含有不飽和脂肪酸、維生素、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，能為人體提供多種營養(yǎng)，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便，還能促進(jìn)人體大腦的發(fā)育，保護(hù)血管，降低心腦血管疾病的發(fā)生幾率等，可以搭配不同的食物一起吃，沒有相克食物，一般按照自己需求來搭配是最好的。
1、如果吃牛油果是為了通便的話，建議搭配香蕉、酸奶、梨子、芒果等，既美味又可保健。
2、如果吃牛油果是為了減肥的話，建議搭配雞蛋、豆?jié){、牛奶以及各種蔬果，做成沙拉吃健康熱量又低。
