說明這種西紅柿是催熟而成的。
現(xiàn)在市面上有些商家為了賺錢，會將還沒熟的西紅柿摘下來然后用化學(xué)藥物對其進(jìn)行催熟，這樣催熟而成的西紅柿外表看起來也是紅彤彤的，但中間且還是生綠色的，這種催熟而成的西紅柿其營養(yǎng)價值與口感都遠(yuǎn)不如自然而熟的西紅柿。
西紅柿外面紅里面綠能吃嗎2不建議食用。
1.經(jīng)過催熟而成的西紅柿的營養(yǎng)價值還沒有生長完全，食用的話營養(yǎng)價值較低，且催熟的西紅柿本質(zhì)上和沒熟的西紅柿沒有區(qū)別。而沒熟的西紅柿中含有一種叫龍葵堿的成分，這種成分具有一定的毒性，食用后會感到一種苦澀感，且食用過多還可能出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
2.這種經(jīng)過催熟的西紅柿中含有一定的激素成分，小孩子經(jīng)常食用這種含激素的食物的話會容易早熟，女性如果經(jīng)常食用這種催熟而成食物則容易導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)。
怎么判斷西紅柿是不是催熟的3看外形自然成熟的西紅柿看起來大小均勻且較為飽滿，顏色也更紅潤通透；而催熟而成的西紅柿個頭會偏大，且有些會呈多邊形，其顏色看起來也會比較鮮亮。
看手感自然而熟的西紅柿一般摸起來會比較有彈性，而如果是經(jīng)過催熟的西紅柿的話摸起來就會偏硬，且重量還會偏重一點。
看瓤自然而熟的西紅柿瓤也是紅色的，且味道酸甜可口；而經(jīng)過催熟而成的西紅柿切開一看就能發(fā)現(xiàn)瓤還有點生，且吃起來也沒有什么味道。
西紅柿怎么吃最有營養(yǎng)4生吃。
西紅柿中含有許多不耐高溫的營養(yǎng)成分，如果想使得營養(yǎng)價值保存的更加完整的話，建議將西紅柿直接生吃，這樣才能避免其營養(yǎng)成分流失。但生吃前一定要將其外皮清洗干凈。
但如果是腸胃偏寒的人群的話，建議將西紅柿炒熟再吃。
