沒有變質情況是可以喝的。
過夜的米粥能不能喝與其是否變質有關系，若是米粥沒有異味、腐爛等變質情況，那么是可以食用的，并不會對自身健康有很大的影響，只是在口感和營養上不如新鮮的好，但過夜的米粥有明顯變質情況的話，建議丟棄，以免食用后對自身健康有所影響。
隔夜粥吃了嘔吐怎么辦2若是吃了隔夜粥之后有嘔吐情況，那么說明粥已經出現了變質情況，且滋生了大量的細菌等有害物質，從而食用之后***人體胃腸功能，引起嘔吐等一系列不適情況，這時建議立即停食，然后前往就近醫院進行治療，并且后期注意飲食清淡，避免食用辛辣***食物，以免***腸胃，加重病情，影響自身恢復。
隔夜粥敞開還是蓋蓋子3建議蓋蓋子保存。
若是熬好的粥暫時吃不完，需要隔夜保存的話，一般建議蓋蓋子保存，因為敞開的過程中會與空氣中的細菌等微生物直接反應，生成一些有害物質，從而對食用的價值和口感有所影響，而蓋蓋子能夠從物理方面直接與空氣隔絕，起到預防變質的作用，但是需注意，等待粥徹底冷卻后再蓋蓋子。
熬好的粥過夜怎么保存4冷藏保存。
熬好的粥要想過夜保存的話，一般建議存放在冷藏區域，因為其環境溫度較低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，從而延長食物的保存時間，且還能最大程度上保留其中的營養成分，只是在保存時，需要等待粥徹底冷卻，然后密封后放入，能夠預防串味情況。
