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豇豆怎么讀(豇豆怎么讀gang)

  • 教育
  • 2023-04-26 12:53
基本信息

中文學(xué)名:豇豆拼音:jiāngdòu拉丁學(xué)名:別稱:長(zhǎng)豆角、長(zhǎng)子豆、豆角門:被子植物門綱:雙子葉植物綱目:亞目:科:豆科亞科:族:屬:

形態(tài)特征

一年生纏繞、草質(zhì)藤本或近直立草本,有時(shí)頂端纏繞狀。莖近無(wú)毛。羽狀復(fù)葉具3小葉;托葉披針形,長(zhǎng)約1厘米,著生處下延成一短距,有線紋;小葉卵狀菱形,長(zhǎng)5-15厘米,寬4-6厘米,先端急尖,邊全緣或近全緣,有時(shí)淡紫色,無(wú)毛。總狀花序腋生,具長(zhǎng)梗;花2-6朵聚生于花序的頂端,花梗間常有肉質(zhì)密腺;花萼淺綠色,鐘狀,長(zhǎng)6-10毫米,裂齒披針形;花冠黃白色而略帶青紫,長(zhǎng)約2厘米,各瓣均具瓣柄,旗瓣扁圓形,寬約2厘米,頂端微凹,基部稍有耳,翼瓣略呈三角形,龍骨瓣稍彎;子房線形,被毛。莢果下垂,直立或斜展,線形,長(zhǎng)7.5-70(90)厘米,寬6-10毫米,稍肉質(zhì)而膨脹或堅(jiān)實(shí),有種子多顆;種子長(zhǎng)橢圓形或圓柱形或稍腎形,長(zhǎng)6-12毫米,黃白色、暗紅色或其他顏色。花期5-8月。葉為三出復(fù)葉,自葉腋抽生20~25cm長(zhǎng)的花梗,先端著生2~4對(duì)花,白、紅、淡紫色或黃色,一般只結(jié)兩莢,莢果細(xì)長(zhǎng),因品種而異,長(zhǎng)約30~70cm,色澤有深綠、淡綠、紅紫或赤斑等。每莢含種子16~22粒,腎臟形,有紅、黑、紅褐、紅白和黑白雙色籽等,根系發(fā)達(dá),根上生有粉紅色根瘤。

生長(zhǎng)習(xí)性

喜高溫,耐熱性強(qiáng)。

藥用價(jià)值

性平、味甘咸,歸脾、胃經(jīng)。具有理中益氣、健胃補(bǔ)腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、磷、鈣、鐵,維生素B1、B2,煙酸等成分。有易于消化吸收的蛋白質(zhì),還含有多種維生素和微量元素等,所含磷脂可促進(jìn)胰島素分泌,是糖尿病人的理想食品。

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