蓮藕有七孔和九孔之分，怎么區分？

七孔藕呈粉褐色，七孔藕口感綿軟粉糯，適合用來煲湯，而九孔藕又稱白肉，它色澤雪白鮮亮，口感爽脆，適合炒菜或者是涼拌。

九孔的藕和七孔的藕有什么區別

七孔藕又稱紅花藕，外皮為褐黃色，體形又短又粗，生藕吃起來味道苦澀；九孔藕又稱白花藕，外皮光滑，呈銀白色，體形細而長，生藕吃起來脆嫩香甜。當然七孔和九孔只是一個大致的區分***，并不是所有的藕都是七孔和九孔。“兩種藕都含有豐富蛋白質、維生素C和B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽。”何洪巨說，根據藕的自身特點，吃法略有不同：七孔藕淀粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最為合適。

蓮藕分為七孔和九孔，這兩種藕到底有多大的區別？

七孔藕顏色發紅發暗，它口感綿軟，適合用來煲湯，而九孔藕顏色特別的亮白多汁適合用來涼拌，口感相當清脆.

買蓮藕怎樣區分7孔和9孔，內行人是怎么選的？

七孔蓮藕顏色比較暗，九孔蓮藕比較潔白。購買時也可以用手去掐一掐，九孔的比較脆，七孔的比較面。

蓮藕有七孔和九孔的，它們之間的區別是什么？

七孔蓮藕淀粉含量非常的高，口感非常的軟糯，適合煲湯。九孔藕適合涮火鍋和清炒，吃起來比較脆。

蓮藕有七孔和九孔之分，有什么區別？該怎么挑選？

七孔的蓮藕是比較軟糯香甜的，而9孔的蓮藕比較清脆可口。七孔的蓮藕比較適合用來煮湯，九孔的蓮藕比較適合用來炒菜清炒？

七孔藕和九孔藕，兩種藕有區別嗎？

九孔藕的外表偏白色，而且外形細長。九孔藕口感清脆，比較適合涼拌。七孔藕外表偏粉色外形短反而胖。七孔藕的口感粉糯，比較適合煲湯。

文章到此結束，希望可以幫助到大家。