大家好，相信到目前為止很多朋友對于生菜怎么做好吃和生菜怎么做好吃小炒不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我來為大家分享生菜怎么做好吃相關(guān)的知識點，文章篇幅可能較長，大家耐心閱讀，希望可以幫助到大家，下面一起來看看吧！
1、涼拌生菜，吃起來爽脆可口，香辣開胃，原汁原味，比吃肉還過癮。
2、先準(zhǔn)備適量的生菜，能吃多少就準(zhǔn)備多少，準(zhǔn)備完生菜之后再準(zhǔn)備適量的大蒜，大蒜可以多準(zhǔn)備一點，但是如果不太喜歡吃蒜香味的話就少準(zhǔn)備一點，接著再準(zhǔn)備3~5根小米辣，一勺白芝麻，適量的食用油，食鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油。
3、先將生菜處理一下，把生菜全部從生菜根上掰下來，掰完之后放到大碗中，接下來倒入清水清洗一遍，清洗完成之后咱們將其取出放到盤中，先控一下它表面的水分，接下來咱們處理一下大蒜和小米辣。大蒜和小米辣的處理非常簡單，只需要將它們分別切成末和碎即可。
4、切完的蒜末和小米椒碎全部放到一個小碗中，然后咱們再向碗中放一點白芝麻，接下來向鍋中加入適量的食用油，油熱之后咱們直接將其澆入在來白芝麻，蒜末和小米辣中，激發(fā)出它們的香味，澆進(jìn)去之后用筷子充分?jǐn)嚢枰幌拢屗鼈兺耆旌暇鶆颉嚢柰瓿芍笤蹅冊龠M(jìn)行下一步。
5、接下來再向碗中放一點食鹽，白糖，生抽，陳醋，蠔油。這些調(diào)味料要根據(jù)自己的喜好來進(jìn)行添加，如果不喜歡某一種或者某幾種調(diào)味料是可以不放的，但是如果不放的話，味道會受到一定的影響。
6、調(diào)味料全部加進(jìn)碗中之后咱們將它們攪拌均勻，放到一旁待用。接下來咱們在鍋中燒上半鍋水，水不需要燒開，只需要將其燒熱即可，然后放入一勺食鹽和一勺食用油，接著咱們將生菜放進(jìn)去燙30秒。
7、30秒之后立馬將其撈出，然后放到碗中過一遍涼水，以防殘余的熱量將生菜燙得特別軟爛了，接著咱們將其撈出，盡量控干水分，然后放入到盤中，接下來將調(diào)好的料汁澆在生菜葉上面就可以吃了。
說到生菜相信大家都非常的熟悉了，它是我們常見的蔬菜之一，生菜脆嫩爽口，可以生吃也可以熟吃，是吃貨最愛的蔬菜之一！生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。這期的美食教程，天健美食坊就準(zhǔn)備給大家分享幾種生菜的特色吃法，喜歡吃生菜的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關(guān)注哦，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴噠！
NO.1蒜蓉生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，蒜3粒，油10毫升，蠔油1勺，白糖5克，香醋5毫升，生抽5毫升，水淀粉適量
具體做法如下：湯鍋加水燒開，滴幾滴油，并加入少許鹽，放入撕成小塊的生菜，放入生菜后再次煮開就可以了，不要煮太久，不然就會太過于爛糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜撈出放在盤子里待用，炒鍋放入少許油，下入蒜末炒出香味。然后來調(diào)一個料汁，把所有的調(diào)料放入碗里，加入適量水?dāng)噭颍颜{(diào)好的料汁倒入鍋里，再次煮開至略微粘稠的狀態(tài)，料汁不要太稠，要能輕松流動同時又能掛在生菜葉子上面才可以，把熬好的料汁澆在盤子里的生菜上面就可以了。是不是很簡單呢，吃過一次就會徹底愛上。
NO.2嗆拌生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2棵，花生油2大勺，食鹽5克，醬油1大勺，味精3克，蒜1個，干辣椒4個，生抽1小勺，白砂糖1小勺
具體做法如下：將蒜切小塊，用壓蒜鉗壓成蒜茸，除了植物油之外，將所有的調(diào)味料同蒜泥一起調(diào)成味汁，紅干椒切段，鍋入油燒熱，放入紅干椒炒香，將辣椒油倒入味汁碗中，生菜洗凈撕小塊，淋入味汁拌勻即可！
NO.3白灼生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜2顆，蒸魚豉油3湯匙，蔥辣椒適量，食油適量
具體做法如下：首先將生菜清洗干凈，然后起鍋加入大量的清水煮沸，水煮沸之后倒入1小勺的食油，然后把生菜放入鍋中湯勺熟，生菜翠綠馬上撈出擺盤，然后淋入蒸魚豉油，最后切點蔥辣椒絲放上面，淋點熱油將蔥辣椒絲的香味爆出來！
NO.4清炒生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜500克，色拉油適量，食鹽3克
具體做法如下：生菜洗凈后用手一片片撕開，鍋熱油，放入生菜和鹽劃炒至軟即可！
NO.5蠔油生菜
準(zhǔn)備食材如下：生菜400克，食鹽3克，蠔油15克，紅椒1/2個，水淀粉10克，白醋3克，生抽6克，植物油10克，蒜3瓣，香油3克
具體做法如下：生菜清洗干凈，撕成大塊，紅柿子椒切成絲，蒜剁成末，鍋里放入適量水，加入少許食鹽，燒開，紅柿子椒用食鹽抓一下，碗里加入適量蠔油、香油、白醋、生抽、涼開水，兌成醬料汁，生菜放入開水鍋里再次燒開立即撈出，生菜和紅椒裝盤，鍋里放入植物油，爆香蒜末，加入水淀粉，混合均勻，將做好的汁倒入即可！
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蠔油蒜蓉生菜
材料：生菜、蠔油、蒜、生油。
做法：1.首先將新鮮的生菜清洗干凈以后，放入到鹽水中浸泡30分鐘后取出瀝干水分。
2.將蒜切成蒜末后備用。
3.鍋內(nèi)加入適量的清水，大火煮開以后，將生菜放入到鍋內(nèi)燙2分鐘后取出瀝干水分。
4.鍋內(nèi)加入適量的油，油熱了以后加入蒜末、蠔油炒香。
5.將炒好的蒜末淋在生菜上就可以了。
生菜粥
材料：大米、生菜、蔥末、鹽、油、清水。
做法：1.首先將生菜和大米都清洗干凈。分別用清水浸泡30分鐘。
2.將浸泡好的大米放入到鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火煮開以后，轉(zhuǎn)小火慢煮成粥。
3.然后將生菜放入到鍋內(nèi)再繼續(xù)煮2分鐘。
4.最后加入適量的白胡椒攪拌均勻后就可以取出食用了。
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