大家好，小編來(lái)為大家解答買(mǎi)回來(lái)的凍蝦尾怎么做好吃這個(gè)問(wèn)題，超市買(mǎi)的凍蝦尾怎么做好吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
本文導(dǎo)讀目錄：1、冷凍蝦尾的做法大全2、超市的冷凍蝦尾怎么做才好吃？3、凍的龍蝦尾的做法大全家常4、超市的冷凍蝦尾怎么吃才好吃？5、速凍蝦尾的做法6、超市的冷凍蝦尾要怎么做才好吃？7、速凍蝦尾怎么做好吃8、冰凍蝦尾怎么做好吃又簡(jiǎn)單冷凍蝦尾?500g
蠔油適量
料酒適量
蒜蓉醬適量
姜、蒜適量
1
冷凍蝦尾解凍冷水下鍋，水開(kāi)后焯水撈出
2
用水沖掉浮沫，瀝干水份
3
鍋中放油，下入蔥姜末，蔥白段煸香
4
倒入龍蝦尾翻炒均勻
5
加入料酒，蠔油繼續(xù)翻炒片刻，倒入蒜蓉醬炒勻
6
撒上蔥段，翻炒均勻即可
先將龍蝦為解凍，解凍好后，涼水入鍋，水開(kāi)焯兩分鐘，之后涼水投涼，起鍋熱油加入豆瓣醬，干辣椒，花椒，蒜，姜炒出香味，最后加入龍蝦尾繼續(xù)翻炒，接著加入生抽，老抽，適量的鹽雞精。和少許的白糖，最后加入一罐啤酒，中火燜煮五分鐘，最后大火收汁，出鍋前撒上適量的蔥花香菜。
用料凍蝦尾、豆瓣醬、花椒、八角、香葉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、料酒、白糖、鹽、生抽、蠔油、雞精、啤酒
做法
1、凍蝦尾解凍，涼水入鍋，水開(kāi)后焯2分鐘。解凍最好是放在冷水中自然解凍。
2、投入涼水洗凈，換水后瀝干水分。放入適量料酒和鹽，用手簡(jiǎn)單的在龍蝦尾和調(diào)料間做一個(gè)攪拌，達(dá)到融合，腌制10分鐘，撈出備用。
3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖備好。
4、熱鍋涼油，放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。
5、放入適量蠔油、生抽、白糖、鹽調(diào)味，翻炒均勻。
6、倒入一聽(tīng)啤酒，然后再倒入適量熱水，蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。
7、放適量雞精，翻炒均勻后，盛出，盡情享用吧。
小貼士
1、一定要放白糖，白糖具有增色、提鮮的作用。
2、放啤酒，可以殺菌。
總結(jié)起來(lái)，做法就4個(gè)步驟，冷凍、焯水、爆炒、燉煮。一頓操作下來(lái)，20分鐘就能享受這頓美味的麻辣小龍蝦，高不高興？
首先我們準(zhǔn)備好食材。比如冷凍蝦尾，以及各種蔬菜和調(diào)味料，然后再準(zhǔn)備好火鍋底料。然后把各種蔬菜清洗干凈，洗干凈以后，再把蔬菜切成小塊放在旁邊備用。然后把冷凍蝦尾放進(jìn)清水里面讓它解凍，過(guò)了幾分鐘以后蝦尾就完全解凍了，然后把蝦尾撈出來(lái)放在一旁備用，但是一定要把蝦尾里面水分倒干凈。這時(shí)候也要把火鍋底料打***在旁邊。然后再把大蒜和蔥姜切成小段。
準(zhǔn)備材料：冷凍蝦尾1斤，年糕適量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜適量，豆瓣醬2勺油適量，生抽適量，糖適量
1、超市里買(mǎi)來(lái)的冷凍蝦尾放在一旁解凍，解凍的時(shí)間鍋里熱油，加入豆瓣醬，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。
2、豆瓣醬炒香后加入解凍后的蝦尾繼續(xù)翻炒出香味。
3、將豆瓣醬和蝦尾的水分炒干，接著加入生抽，糖和啤酒。
4、倒入的啤酒煮開(kāi)后，繼續(xù)開(kāi)中火煮5分鐘入味。
5、在啤酒蝦尾中加入準(zhǔn)備好的年糕，煮到年糕入味即可出鍋。
6、啤酒年糕蝦尾出鍋后就可以盛盤(pán)了開(kāi)始享用了。
先準(zhǔn)備二斤新鮮的凍龍蝦尾，自然解凍一會(huì)兒。
再把龍蝦尾開(kāi)水下鍋燙一下，撈出瀝水備用。
2/7
然后起鍋燒油，油溫五成熱倒入龍蝦尾，煸出多余的水分。
3/7
再下入一塊火鍋地料、一勺豆瓣醬，翻炒出紅油。
4/7
再下入一把麻椒和干辣椒，完全炒香。
5/7
再倒入一罐啤酒，適量清水，加上少許蠔油，一勺東古醬油，適量精鹽和雞精，少許白砂糖進(jìn)行調(diào)味。
6/7
小火煸炒至入味，大火收一收湯汁，倒上適量青紅椒、洋蔥，大火繼續(xù)翻炒。
7/7
最后出鍋前撒上適量香菜，家庭版麻辣龍蝦尾就做好啦。
大概是要做成麻辣蝦尾，可能會(huì)比較好吃一些，我們可以直接買(mǎi)上這種冷凍的蝦尾，然后解凍了之后再放上辣椒，放一些佐料，之后加上蔥姜蒜，直接放在鍋里多燉一段時(shí)間，這樣的話就會(huì)變成一個(gè)好吃的麻辣蝦尾。
當(dāng)然是做麻辣蝦尾更好吃。
1.先把蝦尾解凍，焯水沖洗干凈。
2.熱鍋冷油，下入生姜大蔥辣椒火鍋底料爆香，下入蝦尾翻炒均勻，加入料酒去腥。
3.再加入十三香繼續(xù)翻炒。
4.加入開(kāi)水燉煮十分鐘。
5.撒上蔥花即可出鍋。
1、凍蝦尾解凍后，涼水入鍋，水開(kāi)后焯2分鐘。
2、投入涼水洗凈后，換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘（入味）后，撈出備用。
3、蔥切段，姜切片，蒜，干紅辣椒，花椒，八角，香葉，豆瓣醬，白糖等調(diào)味料備好。
4、熱鍋涼油（油比平時(shí)炒菜多一些），放入豆瓣醬，小火炒出紅油，然后放入花椒、八角、香葉、干紅辣椒、蔥姜蒜炒出香味，后放入蝦尾翻炒兩分鐘。
5、放入適量蠔油、生抽、白糖（盡量多一些）、鹽（豆瓣醬是咸的，所以鹽一定控制好）調(diào)味，翻炒均勻。
6、倒入一聽(tīng)啤酒，然后再倒入適量熱水（剛剛蓋著蝦尾就行），蓋上鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右。
7、放適量雞精，翻炒均勻后即可。
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