大家好，今天本篇文章就來給大家分享高良姜的功效與作用及藥用價值，以及高良姜的功效與作用點的功效與作用對應的知識和見解，內容偏長哪個，大家要耐心看完哦，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
高良姜也叫風姜、小良姜、高涼姜、良姜等，為姜科植物的干燥根莖，夏末秋初采挖，除去須根及殘留的鱗片，洗凈，切段，曬干。可入藥，還可以作為調味劑使用與烹飪方面。該植物主要分布于我廣東和廣西，通常生長于荒坡、灌木叢或疏林之中。
高良姜的藥理作用
(一)對消化系統(tǒng)的影響
調節(jié)胃功能
其水煎劑能強烈抑制胃腸推進運動，但又可促進胃排空。高良姜、吳茱萸1：1混合液有抗大鼠應激性潰瘍，抑制胃運動，降低胃張力，減少收縮幅度，抑制胃酸分泌等作用。
調節(jié)腸功能
其水煎劑有興奮腸管的作用，能對抗阿托品、腎上腺素引起的腸活動，其作用為通過組胺樣和抗腎上腺素樣作用而興奮腸管。高良姜又含抑制組胺所致腸收縮的物質，能使兔腸張力和收縮幅度明顯抑制，表現有類似阿托品樣的作用。
抗胃潰瘍
其水提物能明顯對抗水浸應激性潰瘍，可預防致壞死物質所引起的胃黏膜急性損傷。
促進胃液分泌
其浸出液灌胃有***胃酸排出量增加的作用，在灌注后3小時內，總酸排出量為對照組的3倍，同時，動物嘔吐增多，胃液中黏液增多。
抗腹瀉
其水提物對蓖麻油和番瀉葉引起的腹瀉有明顯的對抗作用。
利膽
其水提物十二指腸給藥，有明顯的利膽作用。
(二)對循環(huán)系統(tǒng)的影響
促進微循環(huán)
對心絞痛有快速的止痛作用。能使腎上腺素引起的小鼠微血管收縮時間有明顯的推遲，對血管管徑的擴張比川芎明顯提前。
抗凝、抗栓、抗聚
其水提物有抗凝作用，能使實驗性血栓形成延遲，對兔血小板聚集有明顯的抑***用。
對心肌保護
其水提物對應激狀態(tài)下所引起的血小板聚集和心肌損傷具有一定的保護作用。高良姜能明顯降低血清和肝內甘油三酯的含量。
(三)抗炎鎮(zhèn)痛
抗炎
其水提物小鼠灌服能抑制耳廓腫脹、足跖腫脹及毛細血管通透性增高。
鎮(zhèn)痛
其水提物小鼠灌服能抑制扭體反應，延長對熱痛***的反應。其抗炎鎮(zhèn)痛作用可能與抑制前列腺合成的釋放有關。
(四)其他
提高耐缺氧能力
其水提物能延長KCN中毒小鼠的存活時間，提高小鼠在低氧條件下的氧利用能力，減慢耗速度。
抗腫瘤
其乙醇提物對小鼠S180有明顯的抑***用。所含胡椒酚和丁香酚類7種化合物均有抗癌作用。所含1-乙酰氧胡椒酚醋酸鹽及有關化合物對人腫瘤細胞具有殺傷作用。
抗菌、抗真菌
其水煎劑對lo種革蘭陽性細菌有不同程度的抗菌作用。三種胡椒酚衍生物具有較強的抑制真菌作用。
1、散寒止痛，第二，溫中止嘔。高良姜的作用有，第一，治療胃寒脘腹冷痛，常與炮姜同用，如二姜丸。
2、治療胃寒肝郁，脘腹脹痛，以疏肝解郁，散寒止痛為主，常配伍香附合用，如良附丸。
3、治療心腹絞痛如劇，兩脅支滿，煩悶不可忍者，多于厚樸，當歸，桂心等藥同用。
4、治療胃寒嘔吐，多與半夏，生姜等藥同用。
5、治療虛寒嘔吐，多與黨參，茯苓，白術等藥同用。
高良姜，藥用來源為姜科植物高良姜的干燥根莖。主要產于廣東、廣西等地。根莖含揮發(fā)油0.5～1.5％，其中主要成分是1，8-桉葉素和桂皮酸甲酯，尚有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等。具有溫胃止嘔、散寒止痛、脘腹冷痛、胃寒嘔吐、噯氣吞酸。
1.養(yǎng)脾溫胃
高良姜，祛寒濕、溫脾胃之藥也。若老人脾腎虛寒，泄瀉自利，婦人心胃暴痛，因氣怒、因寒痰者，此藥辛熱純陽，除一切沉寒痼冷，功與桂、附同等。
2.鎮(zhèn)痛
高良姜的水提取物和醚提取物有協(xié)同轉氨酶升高作用。兩種提取物對麻醉大鼠均有明顯利膽作用，醚提物作用較強。在熱極法和乙酸扭體試驗中，兩種提取物都有明顯鎮(zhèn)痛作用。在臨床上也作為鎮(zhèn)痛止痛藥物使用。
3.治療消化道炎癥
經過實驗表明，高良姜水提物和醚提物能顯著對抗小鼠水浸應激型潰瘍和大鼠鹽酸損傷性潰瘍，因此，對胃酸分泌過多的胃炎、胃潰瘍、腸道炎癥都有治療效果。
4.治療腹瀉
高良姜的水提物對小鼠胃腸道推進有明顯抑制，兩種提取物都能顯著對抗蓖麻油引起的腹瀉，其水提物還對番瀉葉引起的腹瀉有效，可用來治療食物中毒或者飲食不當引起的腹瀉腹痛。
5.調節(jié)血液循環(huán)
高良姜為芳香溫痛類中藥，對心絞痛具有快速止痛作用，對輕度使腎上腺素引起的微動脈血流停止或減慢有推遲作用。對管徑收縮時間有推遲作用。
6.增加耐氧能力
給小鼠灌胃高良姜醚提物和水提物都能延長斷頭小鼠張口動作持續(xù)時間和KCN中毒小鼠的存活時間，但不影響NaNO2中毒小鼠存活時間。醚提物還能延長常壓密閉缺氧小鼠的存活時間和減慢機體耗氧速度，其水提物不延長常壓密閉缺氧小鼠的存活時間，但能提高小鼠在低氧條件下的氧利用能力。
營養(yǎng)價值
高良姜根莖含揮發(fā)油0.5～1.5％，其中主要成分是1，8-桉葉素和桂皮酸甲酯，尚有丁香油酚、蒎烯、畢澄茄烯等。根莖尚含黃酮類高良姜素、山柰素、山奈酚、槲皮素、異鼠李素等和一種辛辣成分，稱高良姜酚。
1、高良姜的水提取物和醚提取物有協(xié)同轉氨酶升高作用。兩種提取物對麻醉大鼠均有明顯利膽作用，醚提物作用較強。在熱極法和乙酸扭體試驗中，兩種提取物都有明顯鎮(zhèn)痛作用。在臨床上也作為鎮(zhèn)痛止痛藥物使用。
2、經過實驗表明，高良姜水提物和醚提物能顯著對抗小鼠水浸應激型潰瘍和大鼠鹽酸損傷性潰瘍，因此，對胃酸分泌過多的胃炎、胃潰瘍、腸道炎癥都有治療效果。
3、高良姜的水提物對小鼠胃腸道推進有明顯抑制，兩種提取物都能顯著對抗蓖麻油引起的腹瀉，其水提物還對番瀉葉引起的腹瀉有效，可用來治療食物中毒或者飲食不當引起的腹瀉腹痛。
1、排汗降溫。
生姜中的姜辣素對心臟和血管有一定的***作用，能加快血液循環(huán)，使毛孔張開，排汗量增大，隨著汗液可帶走體內的余熱，有一定的防暑作用。
2、防治腸胃炎。
夏季細菌生長活躍，容易污染食物，引起急性腸胃炎。適當吃些生姜或用干姜加沸水沖泡后飲之，能起到防治腸胃炎的作用。
3、祛除風寒。
夏季常吹空調，易受風寒，引起傷風感冒。喝點姜糖水，有助于驅除體內風寒。暑熱和風熱引起的感冒則不宜飲用。
4、健脾胃。
夏季常吃寒涼的食物，會導致脾胃寒涼之氣過盛，出現心悸、惡心等癥狀，食用生姜有助于溫脾胃，以防病癥嚴重。
擴展資料：
1、吃姜并非多多益善
天氣炎熱，人們容易口干、咽痛、煩渴、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根據"熱者寒之"原則，不宜多吃，適量即可。在做菜或做湯的時候放幾片生姜即可。
2、不要吃腐爛的生姜
腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種"爛姜不爛味"的說法是不科學的。
3、陰虛體質的人不能多吃姜
陰虛就是燥熱體質，表現為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛喝水，經常口干、眼干、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會加重陰虛的癥狀。
4、肝炎病人不宜吃姜
生姜是藥食兩用的調味品，其主要成分是揮發(fā)油、姜辣素、樹脂和淀粉。變質的生姜還含有黃樟素。姜辣素和黃樟素，能使肝炎病人的肝細胞發(fā)生變性、壞死，以及間質組織增生、炎癥浸潤，而使肝功能有所失常。因此，建議肝炎病人不吃或少吃生姜。
參考資料：人民網-吃生姜的4個好處4大禁忌要牢記
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