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首先是季節(jié)性原因,生豬出欄量全年處于較低水平。受上年生豬價格低迷影響,雖然種母豬產(chǎn)能依然充裕,但配種率有所下降,導(dǎo)致三季度出欄量低于上年同期.但仔豬供應(yīng)增加,補貨積極性增加。屠宰量將逐月增加。受輸入性通脹壓力、豬肉價格季節(jié)性上漲等因素影響,加之去年同期基數(shù)較低,今年二月至明年一季度國內(nèi)價格水平或?qū)⑿》吒弑惹皫讉€月。
其次是保障節(jié)假日市場豬肉供應(yīng)。在生豬、豬肉市場供應(yīng)緊張、價格大幅上漲時,及時投入***豬肉儲備,增加市場供應(yīng),穩(wěn)定市場價格。豬糧價格比高于12:1,36個大中城市瘦肉零售價格均價同比上漲40%以上。全國豬糧價格比為7.82,環(huán)比上漲1.96%;8月第三周,豬糧價格比為7.67,環(huán)比上漲0.52%,連續(xù)七周超過7,創(chuàng)近65周新高,創(chuàng)第一周以來新高。
再者是面對生豬價格的波動,期貨工具對行業(yè)風(fēng)險管理起到了一定的幫助作用。在本輪生豬周期波動中,部分大型養(yǎng)殖企業(yè)根據(jù)生豬期貨價格信號提前測算養(yǎng)殖收益,合理安排出欄計劃,沒有盲目淘汰母豬。9月、今年11月和明年1月生豬期貨合約價格由宏觀管理部門報價,作為指導(dǎo)行業(yè)預(yù)期的參考。中秋節(jié)臨近,生豬價格呈上漲趨勢。看來,在供給的約束下,生豬價格可能難以突破7月份的高點。
要知道的是隨著消費端潛在需求因素逐漸增加,供給端大豬存欄量整體持續(xù)下降,全國大豬均價小幅上漲的概率將逐步加大。加之中秋、國慶等節(jié)日的消費效應(yīng),以及此后居民肉類消費的消費需求逐步好轉(zhuǎn),大豬供應(yīng)總量將繼續(xù)逐月逐步下降。寒冷的天氣進入秋天。針對壓攤、惜售等不合理行為,國家發(fā)改委物價司正在研究啟動中央豬肉儲備,指導(dǎo)各地及時釋放儲備,形成調(diào)控合力,防止生豬價格上漲過快。
目前豬肉的價格算是春節(jié)前后的腰斬價,之所以出現(xiàn)這種原因,主要還是因為現(xiàn)在的豬確實比較的多。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計的結(jié)果來看,在2022年6月份的時候,國內(nèi)生豬屠宰企業(yè)的屠宰總量就達到了2,200萬頭,而這個數(shù)據(jù)也是最近這5年以來,生豬屠宰量最多的一次數(shù)據(jù)。正是因為現(xiàn)在生豬比較的多,所以豬肉的價格依舊是偏弱,并且難以提振豬價。
總體來看,8月末9月初,諸多因素利好豬肉需求,疊加供給繼續(xù)減少,預(yù)計未來生豬價格將繼續(xù)震蕩偏強,而投放豬肉儲備有望平抑豬價漲幅。
8月30日,全國(生豬品種:外三元)均價為23.21元/公斤,豬價較昨日下跌了0.08元/公斤,環(huán)比上漲8.1%,同比上漲61.4%;
近兩年,我國養(yǎng)豬業(yè)似乎受到養(yǎng)殖戶情緒的影響越來越大,常見的情緒表現(xiàn)有壓欄惜售、二次育肥、集中出欄等行為。實際上,養(yǎng)殖戶情緒和豬價并不產(chǎn)生直接的關(guān)系,而是通過改變市場供需來影響豬價。
我們就拿近期的豬價大漲為例,由于去年能繁母豬9-11月份的去化幅度較大,導(dǎo)致今年7-8月份生豬出欄量出現(xiàn)階段性空缺,豬價出現(xiàn)上漲,這是正常供給方面對豬價產(chǎn)生影響。但是養(yǎng)殖戶由于豬價上漲,一致看好后市行情,市場出現(xiàn)了壓欄惜售,二次育肥等現(xiàn)象,加劇市場供給空缺,這是非正常供給方面對豬價產(chǎn)生影響。
由此,我們得出一個結(jié)論,豬價的走勢由生豬正常供給方面決定,而豬價的高度則受到非正常供給方面的影響。
但是,養(yǎng)豬業(yè)還有一個特點,就是周期滯后性,能繁母豬的產(chǎn)能釋放周期是10個月,仔豬的產(chǎn)能釋放周期是5-6個月,所以生豬正常供給方面對豬價走勢的影響幾乎是可以預(yù)測的,而非正常供給方面對豬價高度的影響就存在了很多的不確定性,這也就導(dǎo)致了豬價出現(xiàn)了漲跌頻繁的現(xiàn)象。
以上是市場杠桿對于豬價的影響,近兩年關(guān)于豬價方面的影響,我們還不得不提到另外一個因素——政策干預(yù),當(dāng)市場調(diào)節(jié)與政策干預(yù)的方向一致時,豬價存在上漲趨勢且有一定持續(xù)性,當(dāng)市場調(diào)節(jié)與政策干預(yù)方向不一致時,豬價繼續(xù)上漲的趨勢就難以維持,且漲幅回吐的幾率較大。就正如今年7月中旬-8月中旬的豬價走勢,在“穩(wěn)”豬價相關(guān)政策的影響下,豬價弱勢運行并回吐2元/公斤左右。
綜合以上,養(yǎng)殖戶情緒確實是影響豬價的因素之一,但是根本影響因素還是供需關(guān)系。
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