麻醬脆鯇魚片
材料:鯇魚片,一盤芹菜莖,一碟花生醬,一勺醬油,一勺雞精,
做法:
1、芹菜清洗干凈,切段,沸水里焯一下。
2、魚片也沸水里開兩開,盛在盤子里,將芹菜放在魚的上面。
3、麻醬可以事先準(zhǔn)備好:一勺麻醬一勺醬油再加適量的礦泉水,調(diào)拌好,不要太濃稠。
4、將麻醬撒在鯇魚片,吃的時候,用筷子和芹菜一起拌勻。
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