羊肚菌胃不好的人可以吃嗎

可以適當地吃一些。

從中醫(yī)的角度上來看，羊肚菌味甘、性平，歸脾、胃經，對于人體來說具有和胃消食、理氣化痰的作用，所以對于一些胃不是很好的人群來說，平時是可以適當地吃一些羊肚菌來健脾養(yǎng)胃、促進消化的。

但是如果癥狀比較嚴重的話，那么建議最好還是及時地去醫(yī)院就診，然后在醫(yī)生的指導下通過藥物來進行治療。

羊肚菌吃多了有副作用嗎

會有一定的副作用。

雖然羊肚菌的營養(yǎng)價值很高，但是任何食物吃多了的話都會對人體健康造成不利的影響，而且羊肚菌也是屬于一種滋補性比較強的食材。

如果短時間內食用過多的話也容易增加人體腸胃消化系統(tǒng)的負擔，此時反而會不利于身體的健康，所以平時在吃羊肚菌的時候也是需要注意不能多吃的。

吃完羊肚菌胃惡心嘔吐怎么辦

羊肚菌的性質比較平和，其中并不含有毒性物質，在正常的情況下吃羊肚菌一般并不會出現胃惡心嘔吐的癥狀。

如果吃了羊肚菌之后出現了胃惡心嘔吐癥狀的話，那么一般是因為羊肚菌質量不好，或者是本身對羊肚菌過敏所造成的，此時建議立即停止食用羊肚菌，然后多喝溫開水、注意休息，并觀察自身的癥狀，如果情況比較嚴重的話那么需要及時就醫(yī)。

羊肚菌吃新鮮的好還是干的好

新鮮的營養(yǎng)價值更高。

干的羊肚菌是由新鮮的羊肚菌經過曬干后所得到的，因為在曬干的過程中有少部分的水溶性營養(yǎng)物質會發(fā)生一定的流失，所以相對來說新鮮的羊肚菌營養(yǎng)價值會更高一些。

但是新鮮的羊肚菌中含有較多的水分，在常溫下很容易滋生微生物發(fā)生變質的情況，并不耐保存和運輸，所以目前市面上比較常見的還是干的羊肚菌。