今天去山上摘了一些槐花，站在槐樹林里，閉上眼睛聞著陣陣槐花香，仿佛一下子回到了童年，腦海里閃過滿滿的回憶，晚飯就做小時候媽媽做過的槐花餅。
By全味生活【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料槐花1000克面粉500克雞蛋5個鹽3勺太太樂原味鮮醬油3勺太太樂原味鮮雞鮮調(diào)味料1勺蔥花20克水500克花生油適量做法步驟1、準(zhǔn)備1000克新鮮槐花，清洗干凈備用。
2、鍋中燒水，水開后放入槐花焯水2分鐘。
3、撈出過兩遍涼水。
4、撈出攥干水分。
5、加入5個雞蛋、20克蔥花、3勺鹽、3勺太太樂原味鮮醬油、1勺太太樂原味鮮雞鮮調(diào)味料。
6、再加入500克面粉。
7、加入500克清水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
8、鍋中刷油，放入適量槐花面糊。
9、一面定型后再翻面，期間多翻動幾次。
10、烙至兩面金黃即可。
11、成品圖。
小貼士面糊中少加水口感會偏干偏硬一些，多加水會偏軟嫩一些，具體根據(jù)自己的喜好增減。
槐花的營養(yǎng)功效涼血止血、清肝瀉火
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