哈嘍大家好，我是美食吃貨用心（越分享越快樂(lè)）真心希望自己分享的每一道菜都可以分享給更多熱愛(ài)美食的朋友。今天給大家分享的是“花甲粉”夜市上超火爆的花甲粉絲，自己在家也可以做!想放多少食材放多少，一次吃個(gè)夠味道一點(diǎn)也不輸外面賣的!這才是花甲粉的做法，做出來(lái)鮮香美味不腥，多少都能吃完！

花甲米線，又名錫紙花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用。富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵，鈣，磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分，是一種低熱能、高蛋白的菜品。

首先準(zhǔn)備好食材：花甲500克（買回來(lái)可以放在鹽水里讓花甲吐沙子）粉絲1把（粉先用冷水泡，在用開(kāi)水煮***在冷開(kāi)水里，備用就可以了）金針菇1包、蔥花、洋蔥1片、蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、豆瓣醬1勺

第一步：粉絲用水浸泡半小時(shí)，花甲清洗干凈，食材洋蔥和蔥蒜切碎，金針菇撕開(kāi)

第二步：蠔油、豆瓣醬、生抽放-一個(gè)碗里（調(diào)味）

第三步：熱鍋倒油，下入洋蔥、蔥頭和蒜末炒香，倒入豆瓣醬等調(diào)料翻炒一下

第四步：加入一大碗水(喜歡喝湯汁的水可以多放)放入花甲，蓋上蓋子煮7分熟

第五步：放入金針菇、粉絲（前面一定先用水泡粉絲）

第六步：蓋上蓋子煮熟，撒蔥花出鍋

簡(jiǎn)單有美味的花甲粉就這樣做好啦！在家用鍋比較方便！也可以用錫紙折好，所有材料放入錫紙里面，放電磁爐上煮5分鐘，就是錫紙花甲粉啦!

喜歡的就動(dòng)手讓家人也嘗嘗吧！

（顏值這么高的你能否轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)注小編呢~~收藏著有機(jī)會(huì)大展身手吧~愛(ài)你們呦！你們要是有喜歡或者想吃的菜都可以留言告訴我哦，我是不會(huì)辜負(fù)你辜負(fù)美食噠~）

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