缽缽雞、奶湯面、甜皮鴨、碗碗羊肉...邛崍這座具有2300多年建成史的巴蜀四大古城之一，不僅縈繞著邛酒芳香的絲絲鄉(xiāng)愁，還有無數(shù)主客共享的舌尖美味。這座美食云集的城市，以一場(chǎng)美食評(píng)選活動(dòng)點(diǎn)燃全城味蕾。
刷爆朋友圈現(xiàn)場(chǎng)美食大比拼展現(xiàn)邛崍味道
1月12日-13日，由邛崍市文旅局、邛崍市商務(wù)局、邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局主辦，邛崍市餐飲協(xié)會(huì)承辦的尋味邛崍·食全食美“2020邛崍十好吃”晉級(jí)十強(qiáng)總決賽圓滿舉行，中國烹飪大師包奕燕、央視大型紀(jì)錄片《舌尖上的中國（第一部）》美食顧問胡曉遠(yuǎn)、著名美食媒體人唐敏等知名美食專家組成的評(píng)審團(tuán)現(xiàn)場(chǎng)打分，參加十強(qiáng)決賽的美食商家現(xiàn)場(chǎng)廚藝展示比拼十分激烈。自去年11月20日活動(dòng)線上報(bào)名開通以來，活動(dòng)受到了邛崍餐飲商家、市民群眾的廣泛關(guān)注和參與，投票平臺(tái)累計(jì)訪問量達(dá)1069946次。經(jīng)過兩輪投票海選、專家探店和現(xiàn)場(chǎng)廚藝激烈比拼，2021“邛崍十好吃”終于名花有主。
“十好小吃”名單（附圖）：
邛崍福明蔣牛肉的鵲橋牛肉：
漁橋燉雞奶湯面的招牌燉雞奶湯面：
漁橋李記奶湯面的缽缽雞：
楊牛肉的鹵牛肉：
周缽缽的缽缽雞：
李靜記辣鹵的鴨腦殼：
臥龍宛記渣渣牛肉火鍋店的渣渣牛肉：
邛崍一絕臥龍?jiān)Ｈ饫系甑脑Ｈ猓?/p>
孝子鍋盔：
漁橋謝鴨子的招牌甜皮鴨：
“十好鄉(xiāng)味”名單（附圖）：
邛崍市臥龍鎮(zhèn)胖哥成園農(nóng)家樂的胖墩松鼠魚：
七里香飯店的四喜丸子：
醉火爆大排檔招牌糯香鴨掌：
邛崍市臨邛月滿樓***熗鍋刺婆魚：
王寶器麻椒魚的麻椒魚：
邛崍市俊悟飯店的特色棒棒雞：
五味居餐廳的奶酪排骨：
天晟錦宴的芙蓉蝦球：
徐師家常魚火鍋的青花椒豆花魚火鍋：
邛人部落民俗創(chuàng)意游戲農(nóng)莊薄荷雙椒雞：
“十好美食坐標(biāo)”名單：
椒蘭山房花食餐廳：
橫斷雪風(fēng)吹酒家：
何豆花：
崍州印象毛肚火鍋：
易賢土菜館：
新賢街道佐羊肉：
邛崍市高高飯店：
巴蜀舌郎火鍋店：
椒小爺鹵肉鋪?zhàn)樱?/p>
八柳潭：
美食美景美宿立體式領(lǐng)略古城鄉(xiāng)味
一方水土養(yǎng)一方人，千年古城的命脈和傳承不僅印刻在邛窯的土坯石縫中，更藏匿在缽缽雞、碗碗羊肉的江湖之氣里，邛崍的文旅發(fā)展，一直致力于從生態(tài)價(jià)值中尋求轉(zhuǎn)化，從食味古城里探尋歷史的記憶。
本次“邛崍十好吃”現(xiàn)場(chǎng)廚藝決賽舉辦地茶蘭景區(qū)椒蘭山房，作為新興網(wǎng)紅打卡地，已成為邛崍文旅融合發(fā)展的新典范。這是一處通過整合林盤中豐富的茶林等自然資源，以現(xiàn)代建筑為主體，以手作、國學(xué)、藝術(shù)、漢學(xué)為體驗(yàn)內(nèi)容的天府綠道生態(tài)能量站，傳統(tǒng)文化詩意再現(xiàn)的鄉(xiāng)村藝術(shù)群落。活動(dòng)將邛崍美食文化和文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展深度融合，擦亮邛崍美食文旅名片，進(jìn)一步提升邛崍的城市顯示度和美譽(yù)度。
周末經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)……隨著文化旅游產(chǎn)業(yè)的不斷升級(jí)發(fā)展，邛崍也加快了打造消費(fèi)新場(chǎng)景的步伐。在“2020邛崍十好吃”美食評(píng)選活動(dòng)的推動(dòng)下，邛崍將進(jìn)一步拓展文旅消費(fèi)新業(yè)態(tài)新場(chǎng)景與邛崍餐飲品牌的融合，助推邛崍?zhí)剿魑穆卯a(chǎn)業(yè)新領(lǐng)域，增強(qiáng)產(chǎn)品供給力和產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭力。
據(jù)悉，邛崍市文旅局、邛崍市商務(wù)局、邛崍市市場(chǎng)監(jiān)管局以及邛崍市餐飲協(xié)會(huì)將在春節(jié)期間開展“邛崍十好吃”授牌儀式暨跨年美食節(jié)系列活動(dòng)。同時(shí)，邛崍文旅還將推出邛崍美食地圖，餐飲商家、景區(qū)及民宿***將推出優(yōu)惠折扣政策，為市民及游客提供舒適便捷的旅游服務(wù)。
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